ผสมแป้งทอดกรอบกันเองดีกว่า...ง่ายกว่าที่คิด

วันนี้มีส่วนผสมแป้งทอดกรอบมาบอกครับ....สืบเนื่องจากมะละกอทอดกร๊อบ..กรอบ

แป้งสาลีเอนกประสงค์  2 ถ้วย
แป้งมัน  1 ถ้วย
แป้งข้าวเจ้า  1 ถ้วย

เกลือ 1 ช้อนชา
ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ
โซเดียมคาบอเนต 1/2 ช้อนชา

เก็บใส่โหลไว้ใช้ได้ทุกเวลา

แต่ มีเคล็ดลับเพิ่มเติมให้ครับ เวลา จะทำก็ใช้น้ำเย็นจัดผสมกับแป้ง 1:1 เช่น แป้ง 1 ถ้วยต่อน้ำ 1 ถ้วยจะได้เหลวพอดี ใส่น้ำมันพืชสัก 1 ช้อนชาไปหน่อยจะได้กรอบนาน คนๆๆให้เข้ากัน

สูตรนี้ทดลองทำแล้วครับ เมื่อวานนี้กับมะละกอเหมือนเดิม กรอบกว่าแป้งทอดสำเร็จอีก
เอาไปทำแซนวิชทอดกรอบก็ได้ครับ